Degusztációs menü

Kéthavonta változó, a szezonalitást szem előtt tartó degusztációs menüvel várjuk vendégeinket, amelyhez bor-vagy alkoholmentes párosítás kérhető. Itallapról is van lehetőség választani. Konyhánk a magyar tradíciókra épül, ételeink új ötletekből, régi és modern technológiák ötvözéséből állnak össze.  

A menüsor vegetáriánussá alakítható, amennyiben ezt foglaláskor jelzed. Attila, a séfünk az egyéb speciális étkezési igényeknek is igyekszünk eleget tenni, azonban az eredeti ételsortól nagymértékben eltérni nem tudunk, mivel mindent ő készít el vendégeink számára. A halmozott ételintoleranciához nem tudunk sajnos alkalmazkodni.

Lehetőség van a nyitva tartástól eltérően csütörtöki napra is foglalni, ennek egyeztetése legalább két héttel az időpont előtt szükséges.

8 fogásos degusztációs menü

Fogadó falatok

üdvözlő fogások

snack

Előétel

polenta • kecskesajt • citrushab /allergén: 1,2,3/

Leves

zellerek /allergén: 1,2,3,4,6/

Főételek

őz • hagyma • derelye • cékla • vadrózsa /allergén: 1,2,3,8/

“chilisbab” • burgonyaropogós /allergén: 3/

kacsamáj • mogyoró • alma /allergén: 1,2,3,9/

Desszert

túró • fenyő • csokoládé • szilva  /allergén: 1,2,3,6,9/

Bonbon

zárófogás /allergén: 1, 2, 3 ,4, 6, 7, 8/

Allergének: 1-glutén, 2-tojás, 3-tej, 4-zeller, 5-hal, rákfélék, puhatestűek, 6-diófélék, 7-kén-dioxid, 8-mustár, 9-mogyorófélék, 10-szezám

Ára: 42.800 Ft/fő

A kész tányér képes hangulatokat átadni.

Borpárosítás és alkoholmentes párosítás is kérhető a menühöz.
Borpárosítás ára: 18.000.-/fő
Alkoholmentes párosítás ára: 8900.-/fő

Szervízdíjat a számla végösszege nem tartalmaz.