Hosszú Tányér

Üdvözlünk a

Hosszú Tányér honlapján!

Ha itt jársz az oldalunkon, akkor biztosan valami olyan helyet kerestél, ahova nem lehet csak úgy besétálni. Olyat, ahol különleges étkezési élményben és családias hangulatban élvezheted a gondosan elkészített, művészien tálalt fogásokat és nyugalomra lelsz.

A kész tányér képes hangulatokat átadni.

Hosszúhetény központjában

-mégis rejtve a kíváncsi szemek elől-

– mégis rejtve a kíváncsi szemek elől – található kis, romantikus hangulatú éttermünk. Ha a kortárs művészet közel áll a szívedhez, akkor az étkezésen kívül kulturális meglepetéssel is szolgálhatunk. Vendégterünkben magyar képzőművészek alkotásait csodálhatod meg, melyek a degusztációs menünkkel azonos időpontban, kéthavonta cserélődnek.

Hosszú Franciska

az étterem névadója

Az étterem névadója nagyapja családnevének állít emléket a “Hosszú” névvel. Az csak egy véletlen egybeesés, hogy mindez Hosszúhetényben történik. A vendéglátástól távol álló diplomákkal, két kisgyermek édesanyjaként gondolt egy merészet és létrehozta a vállalkozást. 2015-ben került kapcsolatba először vendégekkel, azóta képviseli a vendéglátásnak azt a formáját, amit akkor érzünk ha kedves rokonainkhoz, barátainkhoz megyünk vendégségbe.

Horváth Attila

az étterem séfje

Az étterem séfje művészeti iskolába készült. Gyerekkora óta érdekelte a festészet, rajzművészet, szobrászat, mégis szakács iskolában végezte tanulmányait. Az érdeklődési köre és a tanulmányai az évek alatt összefonódtak, ráébredt, hogy számára a főzés a legmegfelelőbb önkifejezési forma. Az ételekhez használt kerámiákat maga tervezi, így a “Tányér” szó az étterem elnevezésében minden tekintetben az ő munkáját fémjelzi.

A Hosszú tányér ötlete

A személyes fejlődési igényünk 2021-ben közös munkában ért össze, amelynek eredményeként született meg az a koncepció, amely egyedivé teszi éttermünket. A kis házunkban öt asztalnál fogadjuk vendégeinket. Nincs zsúfoltság, nyüzsgés, a megpihenés és feltöltődés helyszíne a Hosszú Tányér. Privát étkezésre is van lehetőség.

Alapanyagainkat gondosan válogatjuk. Saját kiskertünk terményeit, a környékbeli termelők zöldségeit, gyümölcseit, a közeli erdők, mezők növényeit használjuk a magyar konyha alapjaira épülő menüsorunkban. Rendszeresen felbukkan egy-egy olyan összetevő is, ami más kultúrákból lehet ismerős. Ettől válik utánozhatatlanná az ízvilág és összetéveszthetetlenné a megjelenési forma.

A színek, formák játéka megérinti a lelket.

Galéria

Cékla az alkoholmentes párosítás részeként

“

Remek környezetben és kitűnő hangulatban éltünk át egy valódi ízkalandot a Hosszú Tányérban. Köszönünk mindent! Visszatérünk még, mert érdemes 🙂

Elképesztően jó hely, az étel kifogástalan, Michelin csillagos éttermekkel vetekszik, a kiszolgálás is remek, az pedig egy plusz, hogy a konyhába is be lehet menni és beszélgetni a séffel. Mindenkinek ajánlott!!!!

A hosszúhetényi Hosszú Tányér Franciskája örökre a szívembe lopta magát. A választék nem túl széles, de hihetetlenül igényes. A marhahúsleves mogyoróval, káprázatos ötlet, nem hittem volna, de elsőrangú ízélmény! Az a három óra, amit ott töltöttünk, úgy röppent el, mint az idő egy szárnycsapása, és őszintén sajnáltam, hogy vége, mennünk kéne.

Születésnapom által voltunk itt. A hely egy pici faluban található. Különlegesség egy ilyen távoli és szép környezetben a Mecsek lábánál. Látogasd meg és tudni fogod, miért adtam max. csillagot!