Degusztációs menü

Kéthavonta változó, a szezonalitást szem előtt tartó degusztációs menüvel várjuk vendégeinket, amelyhez bor-vagy alkoholmentes párosítás kérhető. Itallapról is van lehetőség választani. Konyhánk a magyar tradíciókra épül, ételeink új ötletekből, régi és modern technológiák ötvözéséből állnak össze.  

A menüsor vegetáriánussá alakítható, amennyiben ezt foglaláskor jelzed. Attila, a séfünk az egyéb speciális étkezési igényeknek is igyekszünk eleget tenni, azonban az eredeti ételsortól nagymértékben eltérni nem tudunk, mivel mindent ő készít el vendégeink számára. A halmozott ételintoleranciához nem tudunk sajnos alkalmazkodni.

Lehetőség van a nyitva tartástól eltérően csütörtöki napra is foglalni, ennek egyeztetése legalább két héttel az időpont előtt szükséges.

8 fogásos degusztációs menü

Fogadó falatok

üdvözlő fogások

snack

Előétel

baranyai tájfajta tyúk • spenót • citrom /allergén: 1, 2, 3, 4, 8/

Leves

alma • dió • zeller • shiso /allergén: 1, 2/

Főételek

szarvas • répa • burgonya • tárkony /allergén: 1, 2, 3,6/

birsalma • madártej /allergén: 1, 2, 3/

Desszert

fehércsokoládé • homoktövis • sütőtök /allergén: 1, 2, 3, 6/

Bonbon

petit four

Allergének: 1-glutén, 2-tojás, 3-tej, 4-zeller, 5-hal, rákfélék, puhatestűek, 6-diófélék, 7-kén-dioxid, 8-mustár, 9-mogyorófélék, 10-szezám

Ára: 39 500 Ft/fő

A kész tányér képes hangulatokat átadni.

Borpárosítás és alkoholmentes párosítás is kérhető a menühöz.
Borpárosítás ára: 15700.-/fő
Alkoholmentes párosítás ára: 8800.-/fő

A számla végösszegét szervízdíj nem terheli.